Il genere Quercus comprende una trentina di specie in Europa caratterizzate dall'inconfondibile frutto (la ghianda) e, per le specie pił comuni nel nostro ambiente, dalle foglie lobate. Sono piante di solito a crescita lenta ma che raggiungono dimensioni considerevoli e che tendono a dominare le altre specie. Nel nostro ambiente pedemontano e collinare possiamo trovare la roverella, il rovere e pił raramente la farnia ed il cerro.